結 び 屋
～結び屋名前の由来～
お店の名前を結び屋にしようと思った理由は、人と人とをむすぶおにぎりを作ろうと思ったからです。今回は、沖縄とのコラボ商品ということで、沖縄の郷土料理であるジューシーを徳島の人に知ってもらい、このおにぎりを通して、沖縄の文化と徳島の人とを結べればいいなとおもいました。
おにぎりはどの世代でも、食べやすく親しみがあるので人と人とを結ぶそんなおにぎりになればいいなと思っています。
🍙ジューシーおにぎり
こちらの商品は、豚バラ肉とヒジキやニンジンなどの野菜を具に豚肉のゆで汁や昆布のだし汁炊き込んだ沖縄風の炊きこみご飯です。ジューシーとは、冷や飯の活用法として生まれた「雑炊（ぞうすい）」が琉球語となったものとされます。祝膳料理や法事料理、沖縄県の食堂の定番メニューとして人気があり栄養満点で小さな子供からお年寄りまで誰でもおいしく食べることができるので、ぜひ食べてみてください。
🍙鳴門金時おにぎり
こちらの商品は、徳島県産名物の鳴門金時を使用したおにぎりです。
徳島県産鳴門金時の見た目は鮮やかな黄金色で栗のようにほくほくした食感と糖度が高めなのが特徴です。どの年代の方でも食べやすく徳島で親しまれている鳴門金時のおにぎりを食べてみてください。
アレルギー表示
豚肉
